Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘matlagning’

Har lite fler tankar i huvudet än vad som är sunt just nu, så jag provar strategin att hålla mig sysselsatt för att må någorlunda. Igår tryckte jag en smula frenetiskt in matlagning efter jobbet, en timma innan yogan. En enkel korv stroganoff visserligen, men det blev bra. Yogan gjorde sedan (som vanligt) gott för både kropp och själ även om jag hann en bra bit in på passet innan tankarna började avta.

Idag drog jag med mig mannen ner till stan direkt efter jobbet.  Vi behöver komplettera en födelsedagspresent men hittade inte det vi tänkt oss. Vandrade vidare till biblioteket med höga förhoppningar om att komma hem med en rejäl trave böcker att dyka ner i, men jag hittade inte ett skvatt av det jag ville ha. I stället gick vi och åt pizza. Mums!

Väl hemma igen var klockan bara 19:30. Vad ska jag sysselsätta mig med? Kroppen gick i gång på bakelser, så jag bläddrade i en kakbaksbok och landade i rena rama bakelseporren. Kom fram till att jag helst ville göra chokladbiskvier a la Sarah Bernhard eller Budapestbakelser. Båda krävde grädde och det har vi ingen hemma, så det var bara att tänka om. Nötmaränggömmor? Inga hasselnötter hemma. Valfri småkaka? Nej, jag vill göra något som är pilligt, som sysselsätter både fingrar och tankar. Funderar fortfarande…

Read Full Post »

100729 – Smaskens!

Vad gör man när favoritrestaurangen är fullbokad och man är grymt sugen på mat därifrån? Jo, man prövar att laga ungefär samma mat hemma. Man får anstränga sig mer men det kostar betydligt mindre.

Ikväll har vi ätit riktigt gott: ugnsstekt bankad biff med fetaost, färskpotatis, haricort verts och gräddig senapssås med karamelliserade syltlökar. Smaskens!

Read Full Post »

15:40:00 Läget är under kontroll. Bordet är dukat, det mesta av maten är förberedd och står på spisen i väntan på att kokas upp. I ugnen puttrar två hela kycklingar. Vi har precis dragit upp en sladd från datorn och i bakgrunden strömmar nu lugn musik. Det känns kanon.

15:42:27 Sambon sätter fart på vattenkokaren samtidigt som både ugn och spis är igång för fullt. Plötsligt blir det underligt lugnt i lägenheten. Tystnaden sprider sig… Det har gått en propp mitt i matlagningen.

15:45:00 En frustrerad sambo petar på varenda säkring som hör till lägenheten utan att det blir någon förändring. Samtidigt anländer de första två gästerna, F med lilla E. Han tar beskedet med ro och tar en tur med bilen för att hämta det han glömt.

15:50:00 En än mer frustrerad, stressad och nu genomsvettig sambo ringer hyresvärden då det fortfarande är helt dött i köket. Han svarar tack och lov, och ett samtal med långa ”jag ska gå iväg och kolla”-pauser äger rum.

16:02:00 Fyra gäster till anländer. Sambons pappa går ner för att hjälpa till. Teknik är inte hans starka sida men han är ett gott stöd, lugn som en filbunke.

16:08:27 Spisen går i gång och äntligen blir det möjligt att få fart på maten! Men ugnen strular, vill inte gå igång. Sambons mamma petar lite på knapparna och vips blir det fart på den – men den stängs ner igen efter en minut. Jag läser instruktionsboken och får efter denna ledtråd ihop det. Ett par knapptryck senare sprider sig åter doften av kyckling i köket.

16:35:00 En dryg halvtimma senare än beräknat är allting klart och vi kan äntligen sätta oss ner och njuta av maten.

Read Full Post »

…till julafton och knappt det. Nästa söndagkväll vid den här tiden är julen så gott som överstökad, vilket som vanligt kommer att vara både tråkigt och skönt.

Söndagen har varit härlig. Vi (läs: sambon) fick ett ryck och städade lägenheten i förmiddags. Han tog hand om golven och jag fixade disken, blommorna och annat. Jag har även stått för matlagningen idag, vilken omfattat både en smaskig lasagne och färsfyllda paprikor. Är man på humör för att laga mat så ska man utnyttja det – man vet aldrig hur länge det varar. Jag är en typisk periodare med sådant.

Har även pysslat en massa med musik idag: sorterat och organiserat lite. Känns alltid bra att komma en bit till på vägen, fastän det är mkt kvar att göra. Det är bara att jobba på och rätt som det är, har man kommit halvvägs. Just nu lyssnar jag på Enigma, vilket var längesen sist. Skön musik att slappna av till.

Jag har bestämt mig för att prova på yoga till våren, om det finns platser kvar i nybörjargruppen. Sambon spelar badminton varje måndag, så det skulle vara smidigt att pricka in samma dag. Återstår att se om det blir klassisk yoga eller om det blir poweryoga. Jag ska höra med kursledarna vad de rekommenderar för nybörjare.

Snart dags att krypa ner i sängen. Det är underbart att sova!

Read Full Post »